Vous trouverez sur cette page les actualités en français dans le domaine de la viande cultivée. Si vous voyez passer des informations intéressantes, n’hésitez pas à nous les communiquer.
- Extrait de l’actualité du secteur de la viande cultivée – Juin 2025
Abonnez-vous sur Substack 🧪 Vous lisez notre résumé concis : une sélection des temps forts du… Read more: Extrait de l’actualité du secteur de la viande cultivée – Juin 2025 - Extrait de l’actualité du secteur de la viande cultivée – Mai 2025Abonnez-vous sur Substack 🧪 Vous lisez notre résumé concis : une sélection des temps forts du… Read more: Extrait de l’actualité du secteur de la viande cultivée – Mai 2025
- Extrait de l’actualité du secteur de la viande cultivée – Avril 2025Abonnez-vous sur Substack 🧪 Vous lisez notre résumé concis : une sélection des temps forts du… Read more: Extrait de l’actualité du secteur de la viande cultivée – Avril 2025
- 4 angles morts du débat sur la viande cultivée – Tom Bry-Chevalier
Depuis 12 ans, la viande cultivée, introduite par Mark Post, a gagné en popularité, mais… Read more: 4 angles morts du débat sur la viande cultivée – Tom Bry-Chevalier - L’actualité du secteur de la viande cultivée – Février 2025La version originale en anglais de cette veille est disponible sur le site cultivated–meat-maubon.com. La traduction est… Read more: L’actualité du secteur de la viande cultivée – Février 2025
- La viande cultivée en laboratoire pourrait-elle se développer en Europe ?
La viande cultivée en laboratoire suscite un intérêt croissant en Europe, mais son développement reste… Read more: La viande cultivée en laboratoire pourrait-elle se développer en Europe ? - Au-delà du battage médiatique : les protéines alternatives ne suivent pas les règles de la Silicon Valley
Source: Beyond the hype: alt-meat won’t follow Silicon Valley’s playbook De quoi parle l’article ? L’essor… Read more: Au-delà du battage médiatique : les protéines alternatives ne suivent pas les règles de la Silicon Valley - La hausse du prix des œufs stimule les alternatives véganes à base de haricots mungo
Source : Surging egg prices boost vegan alternatives made with mung beans De quoi parle… Read more: La hausse du prix des œufs stimule les alternatives véganes à base de haricots mungo - L’actualité du secteur de la viande cultivée – Janvier 2025La version originale en anglais de cette veille est disponible sur le site cultivated–meat-maubon.com. La traduction est… Read more: L’actualité du secteur de la viande cultivée – Janvier 2025
- Nous vivons un tournant dans le monde de la viande cultivée
Source : Cultivated Meat at a crossroads: Tufts cell ag innovation day L’article est une… Read more: Nous vivons un tournant dans le monde de la viande cultivée - L’actualité du secteur de la viande cultivée – Décembre 2024La version originale en anglais de cette veille est disponible sur le site cultivated–meat-maubon.com. La traduction est… Read more: L’actualité du secteur de la viande cultivée – Décembre 2024
- [CP] Cultivated Meat News annonce sa nouvelle équipe éditoriale propulsée par l’IA
[Lille (France), 07/01/25] — Cultivated Meat News, la plateforme de référence dédiée à l’information sur… Read more: [CP] Cultivated Meat News annonce sa nouvelle équipe éditoriale propulsée par l’IA - Demain, mangera-t-on de la viande artificielle ?Respectueuse du bien-être animal, moins polluante, bonne pour la santé… La viande cultivée en laboratoire… Read more: Demain, mangera-t-on de la viande artificielle ?
- L’avenir de la viande cultivée en Europe – SYSTEMIQ
Si les tendances mondiales persistent, la consommation de viande devrait augmenter de manière significative :… Read more: L’avenir de la viande cultivée en Europe – SYSTEMIQ - L’actualité du secteur de la viande cultivée – Novembre 2024
[La version originale en anglais de cette veille est disponible sur le site cultivated–meat-maubon.com. La traduction… Read more: L’actualité du secteur de la viande cultivée – Novembre 2024 - Le grand ralentissement de l’innovation
Source : The great slowing of innovation Cette analyse met en lumière un ralentissement préoccupant… Read more: Le grand ralentissement de l’innovation - SuperMeat offre « un aperçu d’un avenir où la viande cultivée pourra être produite à grande échelle » pour 13 $ les 500g
Source : SuperMeat offers ‘glimpse into a future where cultivated meat can be produced at… Read more: SuperMeat offre « un aperçu d’un avenir où la viande cultivée pourra être produite à grande échelle » pour 13 $ les 500g - “Ne mangez pas cette fausse viande dégoûtante” – JD Vance
Source : ‘Do not eat this disgusting fake meat’: JD Vance – alt-meat.net L’article revient… Read more: “Ne mangez pas cette fausse viande dégoûtante” – JD Vance - L’actualité du secteur de la viande cultivée – Octobre 2024[La version originale en anglais de cette veille est disponible sur le site cultivated–meat-maubon-info. La traduction… Read more: L’actualité du secteur de la viande cultivée – Octobre 2024
- L’actualité du secteur de la viande cultivée – Septembre 2024[La version originale en anglais de cette veille est disponible sur le site cultivated–meat-maubon-info. La traduction… Read more: L’actualité du secteur de la viande cultivée – Septembre 2024
- Régulation simplifiée : le pari du Royaume-Uni sur la viande cultivée
Source : UK Invests £1.6 Million in Europe’s First Regulatory Sandbox to Fast-Track Cultivated Meat… Read more: Régulation simplifiée : le pari du Royaume-Uni sur la viande cultivée - L’actualité du secteur de la viande cultivée – Août 2024[La version originale en anglais de cette veille est disponible sur le site cultivated–meat-maubon-info. La traduction… Read more: L’actualité du secteur de la viande cultivée – Août 2024
- La viande cultivée en laboratoire manque de financement pour se développer en Europe
Alors que Bruxelles est sur le point d’examiner la première demande de commercialisation au sein… Read more: La viande cultivée en laboratoire manque de financement pour se développer en Europe - Gourmey a soumis une demande aux régulateurs britanniques pour l’autorisation de son foie gras cultivéSource : Finally, an approval application for cultivated meat submitted in the EU L’article traite… Read more: Gourmey a soumis une demande aux régulateurs britanniques pour l’autorisation de son foie gras cultivé
- L’actualité du secteur de la viande cultivée – Juillet 2024[La version originale en anglais de cette veille est disponible sur le site cultivated–meat-maubon-info. La traduction… Read more: L’actualité du secteur de la viande cultivée – Juillet 2024
- Ce que la viande cultivée pourrait signifier pour l’agriculture britannique
Source : Culture Clash? What cultured meat could mean for UK farming Une étude récente… Read more: Ce que la viande cultivée pourrait signifier pour l’agriculture britannique - Les start-up de la viande cellulaire craignent une procédure trop longue pour obtenir un feu vert en Europe
Le développement des sociétés actives dans le secteur de la viande cellulaire, s’il connaît quelques… Read more: Les start-up de la viande cellulaire craignent une procédure trop longue pour obtenir un feu vert en Europe - L’actualité du secteur de la viande cultivée – Juin 2024[La version originale en anglais de cette veille est disponible sur le site cultivated–meat-maubon-info. La traduction… Read more: L’actualité du secteur de la viande cultivée – Juin 2024
- L’idée de manger de la viande cultivée fait son chemin chez les Belges
Aujourd’hui, plus de la moitié des adultes belges (55%) se disent prêts à au moins… Read more: L’idée de manger de la viande cultivée fait son chemin chez les Belges - L’actualité du secteur de la viande cultivée – Juin 2024[La version originale en anglais de cette veille est disponible sur le site cultivated–meat-maubon-info. La traduction… Read more: L’actualité du secteur de la viande cultivée – Juin 2024
- Viande cultivée : autorisations et interdictions depuis l’étape pionnière de Singapour en 2020
Source : Cultivated Meat: Approvals and Prohibitions Since Singapore’s Pioneering Step in 2020 De quoi… Read more: Viande cultivée : autorisations et interdictions depuis l’étape pionnière de Singapour en 2020 - Vital Meat dépose une demande d’autorisation au Royaume-Uni pour son poulet cultivé et vise un lancement en 2025
Source : Vital Meat Files for UK Regulatory Approval of Cultivated Chicken, Targets 2025 Launch… Read more: Vital Meat dépose une demande d’autorisation au Royaume-Uni pour son poulet cultivé et vise un lancement en 2025 - GEA ouvre aux USA un centre technologique pour les protéines alternatives
Source : GEA to open ‘green’ alternative protein tech center De quoi parle l’article ?… Read more: GEA ouvre aux USA un centre technologique pour les protéines alternatives - Good Meat lance les premières ventes au détail de viande cultivée de poulet à Singapour
Source : https://www.thecellbase.com/posts/good-meat-begins-world-s-first-retail-sales-of-cell-based-chicken De quoi parle l’article ? L’article parle d’une première dans l’industrie alimentaire… Read more: Good Meat lance les premières ventes au détail de viande cultivée de poulet à Singapour - L’actualité du secteur de la viande cultivée – Avril 2024
[La version originale en anglais de cette veille est disponible sur le site cultivated–meat-maubon-info. La traduction… Read more: L’actualité du secteur de la viande cultivée – Avril 2024 - La Corée du Sud inaugure une zone spéciale sans réglementation pour le développement de la viande cultivée
Source : South Korea Inaugurates Regulation-Free Special Zone for Cultivated Meat Development De quoi parle… Read more: La Corée du Sud inaugure une zone spéciale sans réglementation pour le développement de la viande cultivée - Une plongée dans le rôle des structures de support cellulaire 3D pour la viande cultivée
Source : A Deep Dive into the Role of 3D Scaffolds as the Building Blocks… Read more: Une plongée dans le rôle des structures de support cellulaire 3D pour la viande cultivée - La viande in vitro : une alternative controversée adoptée à Singapour, mais où en est l’Europe ?
Où en est l’Europe sur le sujet de la viande de laboratoire ? Comment est-elle produite ? L’Italie a… Read more: La viande in vitro : une alternative controversée adoptée à Singapour, mais où en est l’Europe ? - Une analyse du cycle de vie du poulet cultivée de Supermeat
Source : Supermeat’s forward facing lca highlights 50% decrease in carbon footprint of chicken, the… Read more: Une analyse du cycle de vie du poulet cultivée de Supermeat - GFI publie son rapport 2023 sur le secteur de la viande cultivée
Le rapport “2023 State of the Industry Report: Cultivated Meat and Seafood” vient d’être publié… Read more: GFI publie son rapport 2023 sur le secteur de la viande cultivée - L’Asie va-t-elle prendre la tête du secteur de la viande cultivée ?
Source : Asia’s embrace of cultivated meat will bring industry leadership De quoi parle l’article… Read more: L’Asie va-t-elle prendre la tête du secteur de la viande cultivée ? - Saisir les opportunités dans un contexte de pénurie de capitaux dans le secteur de l’agrotechnologie
Source : Seizing opportunities amid the agtech capital drought De quoi parle l’article ? Dans… Read more: Saisir les opportunités dans un contexte de pénurie de capitaux dans le secteur de l’agrotechnologie - Pourquoi le développement de la viande cultivée vers le grand public passera par des partenariats avec des marques ?
Source : Why Cultivated Meat’s Route to the Mainstream Will Be Through Brand Partnerships? De… Read more: Pourquoi le développement de la viande cultivée vers le grand public passera par des partenariats avec des marques ? - L’actualité du secteur de la viande cultivée – Mars 2024[La version originale en anglais de cette veille est disponible sur le site cultivated–meat-maubon-info. La… Read more: L’actualité du secteur de la viande cultivée – Mars 2024
- Viande cultivée : des spécialistes répondent à vos questions !
Vous avez un avis tranché au sujet de la viande cultivée ? Des certitudes ? 🤔 Vous… Read more: Viande cultivée : des spécialistes répondent à vos questions ! - Manger de la viande artificielle pour sauver le climat
Lauren Sanchez, vice-présidente du Bezos Earth Fund, a annoncé cette semaine, lors de la conférence… Read more: Manger de la viande artificielle pour sauver le climat - Après la viande végétale, voici qu’arrive le végétal à base de viande
Une équipe de chercheurs sud-coréens de l’Université Yonsei a mis au point une variante de… Read more: Après la viande végétale, voici qu’arrive le végétal à base de viande - Premier événement de dégustation de viande cultivée organisé en Europe
La société islandaise de biotechnologie, ORF Genetics, et l’entreprise australienne d’aliments nouveaux novateurs, Vow, sont… Read more: Premier événement de dégustation de viande cultivée organisé en Europe - Leon Moonen et la viande cultivée : une histoire de ferme innovante
De nombreux collègues pensent qu’ils seront bientôt obsolètes. Mais pour produire de la viande cultivée,… Read more: Leon Moonen et la viande cultivée : une histoire de ferme innovante - Du bœuf de culture approuvé pour la première fois dans le monde
Le produit obtenu, qui sera commercialisé sous le nom de « Petit Steak », contient des cellules… Read more: Du bœuf de culture approuvé pour la première fois dans le monde - La première usine à viande artificielle vient d’ouvrir aux États-Unis
Déjà expérimenté par plusieurs entreprises, comme les Israéliens de Future Meat ou une équipe de… Read more: La première usine à viande artificielle vient d’ouvrir aux États-Unis - Aleph Farms, pionnier de la viande cultivée en laboratoire
C’est dans ce contexte qu’Aleph Farms, une entreprise israélienne, s’est lancée dans la production de… Read more: Aleph Farms, pionnier de la viande cultivée en laboratoire - Viande cellulaire, l’Europe manque-t-elle le train de l’innovation ?
Lorsqu’on constate que certains pays ont déjà autorisé la commercialisation de viande cellulaire, que nos… Read more: Viande cellulaire, l’Europe manque-t-elle le train de l’innovation ? - “Ça a vraiment l’odeur d’un poulet rôti, en bouche ça croustille”, la viande cellulaire suscite un engouement planétaire
“Est-ce qu’on arrive aujourd’hui à des coûts de production proches de la viande sur pied… Read more: “Ça a vraiment l’odeur d’un poulet rôti, en bouche ça croustille”, la viande cellulaire suscite un engouement planétaire - La viande de culture gagne du terrain aux États-Unis – France-Science
En juin dernier, le service de sécurité alimentaire du ministère de l’agriculture américain (U.S. Department… Read more: La viande de culture gagne du terrain aux États-Unis – France-Science - La viande “in vitro”, bientôt dans vos assiettes !
Une tendance émergente fait rage, l’agriculture cellulaire. Une viande de synthèse, cultivée en laboratoire, produite… Read more: La viande “in vitro”, bientôt dans vos assiettes ! - Bon Vivant lève 15 millions d’euros pour fabriquer des protéines de lait sans vache
Fondée en 2021 par Hélène Briand et Stéphane Mac Millan, ancien patron de Foodora France,… Read more: Bon Vivant lève 15 millions d’euros pour fabriquer des protéines de lait sans vache - Foodtech : les protéines alternatives, un marché prometteur, mais qui a fortement besoin de financements
Les investissements mondiaux pour les protéines alternatives (“plant-based”, “cell-based” et fermentation) ont été multipliés par… Read more: Foodtech : les protéines alternatives, un marché prometteur, mais qui a fortement besoin de financements - Alimentation : de la viande de poulet cellulaire cultivée près de Cholet – Vital Meat
Ce n’est plus de la science-fiction. La viande “in vitro” est depuis quelque mois autorisée… Read more: Alimentation : de la viande de poulet cellulaire cultivée près de Cholet – Vital Meat - Analyse du cycle de vie en fermentation de précision — Bon Vivant
Pour quantifier l’impact de notre technologie par rapport à la production laitière conventionnelle, nous avons… Read more: Analyse du cycle de vie en fermentation de précision — Bon Vivant - Plongée chez Vital Meat, la viande sans animal made in France
Des dizaines de start-up, principalement américaines ou israéliennes, sont lancées dans la course mondiale à… Read more: Plongée chez Vital Meat, la viande sans animal made in France - Usbek & Rica – La viande cultivée en laboratoire pollue-t-elle vraiment plus que la viande d’élevage ?
C’est une bulle médiatique comme nulle autre. Depuis que la viande cultivée a rejoint la… Read more: Usbek & Rica – La viande cultivée en laboratoire pollue-t-elle vraiment plus que la viande d’élevage ? - De la viande cultivée, bientôt dans nos assiettes ? Le Sénat se penche sur le développement de la viande in vitro
Viande in vitro, viande cultivée ou viande artificielle ? Les appellations sont multiples et dépendent… Read more: De la viande cultivée, bientôt dans nos assiettes ? Le Sénat se penche sur le développement de la viande in vitro - Gourmey lève 48 millions d’euros pour industrialiser son foie gras de synthèse
Le Français Gourmey lève 48 millions d’euros pour industrialiser son foie gras de synthèse. La… Read more: Gourmey lève 48 millions d’euros pour industrialiser son foie gras de synthèse - Comment la viande cultivée est-elle produite ? – Agriculture Cellulaire France
La viande cultivée est produite en reproduisant le processus naturel de la croissance cellulaire. Cette… Read more: Comment la viande cultivée est-elle produite ? – Agriculture Cellulaire France - Viande in vitro, bio, végétal… Frédéric Wallet dresse le menu de demain
De quoi seront composées nos assiettes dans le futur ? Cette question, tous les consommateurs… Read more: Viande in vitro, bio, végétal… Frédéric Wallet dresse le menu de demain - La « viande in vitro » : cultiver des cellules musculaires à destination alimentaire – Analyse n°164 | Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire
Depuis une vingtaine d’années, des chercheurs essaient de produire, en laboratoire, des cultures de cellules… Read more: La « viande in vitro » : cultiver des cellules musculaires à destination alimentaire – Analyse n°164 | Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire - Viande artificielle : des steaks cultivés in vitro dès 2022 dans les assiettes
La société israélienne est la première du secteur agroalimentaire à avoir créé de la viande… Read more: Viande artificielle : des steaks cultivés in vitro dès 2022 dans les assiettes - La viande in vitro, un mirage pour l’environnement et les consommateurs
Malgré de nombreuses réticences notamment des agriculteurs, le Sénat a publié ce mercredi 15 mars… Read more: La viande in vitro, un mirage pour l’environnement et les consommateurs - La viande « cultivée » en laboratoire pose finalement plus de problèmes qu’elle n’en résout
La viande cultivée est aujourd’hui présentée comme un produit high-tech écologique, moral, cuisiné en grande… Read more: La viande « cultivée » en laboratoire pose finalement plus de problèmes qu’elle n’en résout - De la viande cultivée en laboratoire commence à être servie aux États-Unis
En juin, le ministère américain de l’agriculture (USDA) a approuvé la production et la vente… Read more: De la viande cultivée en laboratoire commence à être servie aux États-Unis