Où en est l’Europe sur le sujet de la viande de laboratoire ? Comment est-elle produite ? L’Italie a été récemment le premier pays de l’Union européenne à interdire la production et la vente de viande de culture, estimant que cela menace le modèle agricole européen. Le secteur connaît pourtant un fort engouement. Un reportage d’Aurélia Rusek entre Paris et Singapour.