La viande cultivée en laboratoire suscite un intérêt croissant en Europe, mais son développement reste incertain et controversé. Autorisée à Singapour et aux États-Unis, elle n’est pas encore approuvée dans l’UE. Certains pays comme les Pays-Bas et l’Allemagne investissent dans la recherche, voyant son potentiel pour répondre à la demande croissante en protéines de manière plus durable. D’autres comme l’Italie l’ont interdite, craignant son impact sur l’élevage traditionnel. Les questions de sécurité sanitaire, d’acceptabilité par les consommateurs et d’implications éthiques restent à résoudre. L’UE n’a pas encore statué sur son innocuité. Les enjeux sont complexes, mêlant innovation technologique, santé publique, durabilité et traditions alimentaires. Son avenir en Europe dépendra des évaluations scientifiques, des débats publics et des décisions politiques à venir dans les différents pays.
Source: La viande cultivée en laboratoire pourrait-elle se développer en Europe ?