La société islandaise de biotechnologie, ORF Genetics, et l’entreprise australienne d’aliments nouveaux novateurs, Vow, sont fiers d’annoncer le succès de leur dégustation de viande cultivée, premier événement en ce genre en Europe. L’événement s’est tenu le 12 février 2024, mettant en avant des plats gastronomiques créés à partir des cellules de cailles japonaises. Parmi les participants ont figuré la Première ministre et ministre par intérim de l’Alimentation, de la Pêche et de l’Agriculture d’Islande, Katrín Jakobsdóttir, qui a goûté pour la première fois à la viande cultivée lors de l’événement.
Source: Premier événement de dégustation de viande cultivée organisé en Europe