Déjà expérimenté par plusieurs entreprises, comme les Israéliens de Future Meat ou une équipe de chercheurs japonais, qui est récemment parvenue à imprimer un steak de bœuf Wagyu, le processus d’impression de viande en 3D passe aujourd’hui à l’échelle industrielle : Upside Foods est en effet la première entreprise au monde à avoir ouvert une usine entièrement consacrée à la viande artificielle aux États-Unis.
Source: La première usine à viande artificielle vient d’ouvrir aux États-Unis