Source : Vital Meat Files for UK Regulatory Approval of Cultivated Chicken, Targets 2025 Launch
De quoi parle l’article ?
L’article parle de Vital Meat, une startup française spécialisée dans la production de viande cultivée, qui a récemment déposé un dossier auprès des régulateurs alimentaires au Royaume-Uni pour obtenir l’approbation de son poulet cultivé. Cette demande est complexe et nécessite une évaluation rigoureuse de la part des scientifiques et experts de la Food Standards Agency (FSA) et de Food Standards Scotland. Le processus d’approbation devrait prendre entre 18 et 24 mois. Le secteur de la viande cultivée au Royaume-Uni connaît une évolution rapide. Le régulateur britannique a été critiqué par le passé pour la lenteur de son processus de réglementation des nouveaux aliments, hérité de l’Union européenne après le Brexit. Cependant, des réformes récentes visent à accélérer ce processus, avec des initiatives telles que la création d’un registre public des produits réglementés et la suppression de certaines exigences administratives, ce qui devrait réduire les délais d’approbation.
Vital Meat prévoit de lancer son produit en 2025 et recherche actuellement des partenaires alimentaires pour faciliter la commercialisation. La startup espère que le Royaume-Uni sera un marché réceptif, en raison du pragmatisme de ses citoyens, de leur conscience climatique et de leur ouverture à l’innovation alimentaire.
Parallèlement à cette démarche au Royaume-Uni, Vital Meat attend également une approbation imminente à Singapour. Singapour est un marché clé pour la startup, qui se positionne comme un écosystème incontournable de la viande cultivée en Asie. Vital Meat pourrait devenir la première startup européenne à être approuvée pour la vente de viande cultivée à Singapour.
Pourquoi est-ce important ?
Sur les 180 entreprises dans le monde qui proposent des produits autour de la viande cultivée, peu sont entrées dans une démarche de certification pour une arrivée sur le marché. Qu’une entreprise française soit à cette étape est un signe encourageant pour notre industrie. En effet, entamer une démarche de certification implique que les processus de production soient assez avancés pour envisager un déploiement à l’échelle industrielle. C’est un très bon signe pour les futures levées de fonds de l’entreprise qui financeront la phase industrielle et qui demanderont probablement aux alentours de 100 millions d’euros.
De plus, le lancement de la viande cultivée sur le marché britannique pourrait ouvrir la voie à une adoption plus large de ces produits en Europe et au-delà. Le Royaume-Uni, connu pour son pragmatisme et son ouverture à l’innovation, pourrait servir de modèle pour d’autres pays, dont la France. Développer cette industrie dans notre pays et engager une transition du modèle alimentaire demandera des soutiens à la fois politiques et financiers. Cette première étape de Vital Meat pourrait être le début de cette évolution.