From cells to real meat
Respectueuse du bien-être animal, moins polluante, bonne pour la santé… La viande cultivée en laboratoire est souvent présentée comme une alternative viable à l’agriculture conventionnelle. Certains prospectivistes estiment même que, d’ici 2040, 35 % de la viande consommée dans le monde sera synthétique. Mais qu’en est-il vraiment ?
Source: Usbek & Rica – Demain, mangera-t-on de la viande artificielle ?
Leading Innovation ++ on the Field ++ with a Purpose => I used AI in cultivated meat industry to optimize bioreactor design and to dramatically improve the efficiency and quality of production. I developed high quality 3D imagery process in a biotechnological startup to disrupt the drug discovery methods.